Mitt liv med LCHF

Smoothie mejerifri

Kategori: Frukost, Recept

Väldigt mättande och god mejerifri kokossmoothie
 
Har en ny favorit som jag har ätit några frukostar tillbaka nu.
 
Kokossmoothie
1 Halv burk kokosmjölk
2 Råa ägg
 
Mixa detta med stavmixer och späd ut med
mineral eller vanligt vatten.
Vill man så kan man ta i lite vaniljpulver ocvh sötningsmedel.
 
Volia!
 

Lchf kokosplättar

Kategori: Mina måltider


 
Dagens frukost - Mejerifria plättar (men hade vanligt grädde uppe på)
 
Stekte ett par kokosplättar till frukost idag. Även detta efter recept av Cecilia.
Ett bra recept om man inte har mjölk hemma och ändå är sugen på plättar eller pannkakor.
 
Jag har lite svårt för när det smakar mycket kokos men gillar man kokos så är detta ett enkelt och väldigt mättande recept. Var ju "tvungen" att smaka på brödet som jag bakade samtidigt men hade svårt att få ner en skiva efter plättarna för jag var så mätt :)
 

Lchf limpa

Kategori: Mina måltider

 
 
 
Idag bakade jag en limpa kokosbröd efter detta receptet.
 
Jag satt länge och funderade på vad jag skulle äta till frukost idag.
Tror att jag måste dra ner på kolhydraterna ytterligare och hade därför tänkt mig en ägg och bacon frukost men utan bacon så känns den helt plötsligt ganska tråkig (hade inget i frysen). Letade då istället efter lätta brödrecept och hittade detta på Cecilias blogg som jag slängde ihop.
 
Där fick jag även inspirationen till mejerifria plättar som till slut blev min frukost :)