Mitt liv med LCHF

Färsk lax med hollandaisesås

Kategori: Mina måltider

Blir mycket lax nu. Jag kommer inte behöva ta omega 3 på ett tag :D
 
Grannen fångade upp en 12-kilos lax häromdagen och vi fick en del av den :)
Tillagade den i ugnen med citronsaft, flingsalt och vitpeppar på och serverade med hemmagjord hollandaisesås som var super enkel att göra!

Strimlat kött i pitabröd

Kategori: Mina måltider

Är man girig får man knappt stängt brödet ;)
 
Ikväll blev det strimlad skinka med tacokrydda i pitabröd. Riktigt gott. Bröden var det lite pyssel med men blev lyckat. Receptet hittar ni hos Åse.

 

Singel paj

Kategori: Mina måltider, Recept

Älskar mina ärvda små ungsformar
 
Idag gjorde jag paj till middag och det blev en liten plutt med deg kvar, blev en perfekt måltid för mig.
Gjord av min pajskalsfavorit, äggstanning, lättstekt bacon, broccoli och minitomater...mums! :)
 
Pajdeg

125 g smör
1 dl mandelmjöl
2 dl pofiber
1 ägg
Salt
 
Finfördela smöret och blanda det med mandelmjölet och pofibern, blanda med ägget och salta.
Tryck ut degen i en pajform och förgrädda den i 225 grader i ca 10 min.